PRODUKTION

Die im Jahre 2000 aufgebaute Backstube erleichtert unsere Produktion sehr. Dort entstehen feine Bio-Konfitüren, Bio-Sirup, Bio Guetzli aus Urdinkelmehl, Chäsfüessli und natürlich unsere saisonalen Kuchen. 


Am Freitag werden über 10 verschiedene Teige für Zöpfe, Brote und Kleinbrote vorbereitet, welche dann in der folgenden Nacht geformt und gebacken werden für den Markt am Helvetiaplatz in Luzern. Vieles aus unserer Backstube wird aus Schweizer UrDinkelmehl zubereitet natürlich in Bio-Qualität.


Einige Impressionen aus der Herstellung unserer Produkte.

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